تم إنشاء قسم التغذية وعلوم الأغذية كأحد اقسام كلية الاقتصاد المنزلي بناء على قرار اللجنة المؤقتة المكلفة بمباشرة اختصاصات مجلس التعليم العالي في اجتماعها رقم (11) بتاريخ 08/08/1438هـ الوارد في خطاب معالي وزير التعليم رقم (932) بتاريخ 21/08/1438هـ، حيث تم إعادة هيكلة مجموعة من كليات الجامعة ليتم إنشاء أربعة أقسام علمية في كلية الاقتصاد المنزلي ومن ضمنها قسم التغذية وعلوم الأغذية. وفي تاريخ 12/3/1445 هـ تم ضم القسم لكلية العلوم تحت مسمى علوم الأغذية والتغذية بناء على خطاب سعادة الأمين العام لمجلس شئون الجامعات رقم (4500305289) والذي يتضمن الهيكلة الشاملة الأكاديمية للجامعة.
التميز في تعليم علوم الأغذية والتغذية والبحث العلمي، وخدمة المجتمع في ضوء معايير الجودة محليا ودوليا لتلبية احتياجات سوق العمل
.
التميز في تعليم علوم الأغذية والتغذية والبحث العلمي، وخدمة المجتمع في ضوء معايير الجودة محليا ودوليا لتلبية احتياجات سوق العمل
- إكساب الخريج المعرفة والمهارات العلمية التفاعلية والقدرات الإبداعية والتنافسية.
- تطوير الابحاث العلمية في مجال علوم الأغذية والتغذية.
- تعزيزالشراكة المجتمعية من خلال تقديم الخدمات التعليمية والارشادية المناسبة.
- تأهيل البرنامج للحصول على الاعتماد الرامجي محليا ودوليا.