يهتم القسم بتدريس التركيب الدقيق للجزيئات ذات الأهمية الطبية، التغيرات الكيميائية التي تحدث بجسم الانسان أثناء عملية الهضم، التركيب الجيني لجسم الانسان و تأثيره في عملية الوراثة